Batbout & street food marocaine dans la médina de Marrakech.
Un pain plat marocain grillé à la plaque — jamais au four — et farci devant toi, à la commande. Prêt en 5 minutes.
Le pain marocain qui n'a jamais vu un four.
Le batbout est un pain plat marocain, cuit à la poêle sur une plaque chaude — jamais au four. Résultat : une mie moelleuse, une croûte légère, prêt en quelques minutes. On le fend en deux et on le farcit généreusement — comme un sandwich, en beaucoup plus bon. Tout savoir sur le batbout →
On grille
Pas de four ici. Juste une plaque chaude, à vue, au comptoir.
On farcit
Généreusement, avec des produits frais préparés sur place.
Tu savoures
5 minutes montre en main. Pas de réservation, pas d'attente.
Toute la carte, en un coup d'œil.
Un voyage à travers les saveurs.
Nomad Bun est né d'un amour pour les plats copieux, les épices audacieuses et la chaleur du partage autour d'un repas. Inspirés par les saveurs du Sahara et les anciennes routes empruntées par les cultures nomades, on a créé un concept où la tradition rencontre la cuisine de rue moderne : viandes cuites longuement, épices aromatiques, ingrédients frais — et la douceur réconfortante du batbout, le pain marocain.
Chaque petit pain raconte une histoire de déplacements et de rencontres, des campements du désert aux rues animées de Marrakech. Des saveurs authentiques, des portions généreuses, des plats pensés pour être partagés — plus qu'un sandwich, un voyage, façonné pour les nomades d'aujourd'hui.
Lire notre histoire complète →
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On t'attend dans la médina de Marrakech.
Pas de réservation. On grille à la commande — viens quand tu veux.
Adresse
91 avenue Hommane Fetouaki, Marrakech 40000
Dans la médina, entre la Koutoubia et le palais de la Bahia · Repère Google : J2C7+5C
Horaires
Tous les jours, de 11h00 à 22h00
Sur place, à emporter
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Noté 5,0 sur Google (plus de 200 avis)
Tes questions sur le batbout Nomad Bun.
Qu'est-ce que le batbout ?
Le batbout est un pain plat marocain traditionnel, cuit à la plaque et non au four. Il gonfle à la cuisson, ce qui permet de l'ouvrir et de le garnir comme un pain pita. Chez Nomad Bun, il est farci minute avec des recettes comme le poulet chermoula, le poulet shawarma, la kefta bsmen ou le steak au fromage.
Où se trouve Nomad Bun ?
Nomad Bun se trouve au 91 avenue Hommane Fetouaki, dans la médina de Marrakech, entre la Koutoubia et le palais de la Bahia, à quelques minutes à pied de la place des Ferblantiers.
Quels sont vos horaires ?
Nous sommes ouverts tous les jours de 11h00 à 22h00, sur place et à emporter.
Faut-il réserver ?
Non. On grille à la commande et ton batbout est prêt en 5 minutes environ : passe quand tu veux.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : le Batbout Végétarien (49 DH), le Trio de Salades Marocaines (59 DH), les accompagnements et les desserts sont végétariens.
Est-ce que Nomad Bun utilise un four ?
Non. Chaque batbout Nomad Bun est cuit à la plaque, à feu direct — zéro four.